برای تهیه نان خامه ای به فر و همزن برقی ساده نیاز دارید ، فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد روشن کنید ( در مورد فر دقت نمایید ممکن است فر شما استاندارد نباشد و حرارت آن بیشتر و یا کمتر باشد و باید ... .
منبع کلیپ (آموزش تهیه خامه با دستگاه همزن کاسه ای) : وبسایت آپارات -> کانال -> خانم سر آشپز تمامی کلیپ ها به صورت امبد در سایت نمایش داده میشوند ، یعنی هر پخش کلیپ به آمار پخش کلیپ در آپارت شما اضافه میکند و برابر با پخش شدن ... .
طرز تهیه : ابتدا کاسه ای که میخواهید خامه را درون آن بریزید و پره های همزن را 15 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا سرد شوند ( سرد شدن کاسه و پره همزن در عمل آوری بهتر و سریع تر خامه موثر است ). .
سپس با همزن کاسه ای یا همزن برقی ساده تخم مرغ ها و شکر را بزنید تا رنگ آن روشن شود و حباب های ریز در سطح آن نمایان گردد ، باید مخلوط تخم مرغ و شکر مایه یکدست و سبک و حبابداری شود .
برای تهیه نان خامه ای به فر و همزن برقی ساده نیاز دارید ، فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد روشن کنید ( در مورد فر دقت نمایید ممکن است فر شما استاندارد نباشد و حرارت آن بیشتر و یا کمتر باشد و باید ... .
کاسه های این همزن بر اساس لیتر طبقه بندی میشن. این دستگاه جاگیر، سنگین و بسیار گرون قیمته. در صورتیکه شیرینی پزی رو بصورت حرفه ای دنبال نمی کنید تهیه ی همزن ایستاده برای شما ضرورتی نداره.